Tuesday, 4 September 2007

Monday Menu 星期一的菜单

这是一种很好吃的冬菇 。 英文叫做 closed mushroom.


Tom Yum 汤和麻油冬菇鸡的材料



鸡 , 麻油, 老抽, 少许Pepper 淹


这Tomyum浆料蛮不错


加少许的蚝油调味.

加少许的lemon juice 可增加汤的酸味, 让汤更美味


当菜肴好了,可把火关上 , 等大概10-20 秒钟, 再开火炒 一会儿 . 菜肴会更美味. 这是我看节目(大小爱吃) 学的小小秘诀 .

-Cherlyn-

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